Big Green Eggin suurin malli on suurtakin suurempi 2XL .Se on suurin markkinoilla oleva kamado. Kaikki tässä mallissa on vaikuttavaa: sen paino (170 kg), koko, korkeus (1 metri ilman jalustaa) ja paistopinta-ala (yli 0,4 m2). 2XL on kaikin tavoin todellinen katseenvangitsija ja tarjoaa vastaavan suorituksen. 2XL-mallia voi siirtää helposti paikasta toiseen käyttämällä EGG Nest- ja Nest Handler -jalustoja. Laadukkaan saranamekanismin ansiosta myös tämän EGGin kansi aukeaa kevyesti.
Big Green Egg on paljon enemmän kuin grilli. Siinä yhdistyy ikivanha japanilainen kamado-perinne ja NASAn huippuunsa hiottu keramiikka. Big Green Egg onkin täydellinen ruoanvalmistuslaite ulkokäyttöön. Voit käyttää sitä savustamiseen, keittämiseen, paistamiseen, grillaamiseen tai hauduttamiseen ja maut ovat uskomattoman hyviä ja poikkeuksellisia.
Big Green Eggin keramiikka heijastaa lämpöä, jolloin Big Green Eggin munamaisen muodon ansiosta syntyy ilmavirtaus, joka tekee aineksista ja ruuista erityisen mehukkaita.
Big Green Eggin keramiikka on osittain NASAn kehittämää ja tuotanto tapahtuu Meksikossa tiukimpien laatunormien mukaisesti. Osaksi siitä syystä keramiikka on poikkeuksellisen korkealaatuista. Sillä on äärimmäisen hyvät eristävät ominaisuudet ja se kestää äärimmäisiä lämpötiloja ja lämpötilan vaihteluita.
Erinomaisesta ilmankierrosta on se lisäetu, että kuuma ilma jää Eggiin ja tekee siitä taloudellisen käyttää. Hiilet palavat kauemmin ja tuottavat vähemmän tuhkaa.
Big Green Eggin lämpötilaa voi säätää ja pitää yllä asteen tarkkuudella välillä 70 ja 350 °C, vaikka ulkona olisi kova pakkanen. Korkealaatuisen, lämpöä eristävän keramiikan ansiosta ulkoiset lämpötilat eivät vaikuta lämpötilaan Eggin sisällä.
Kuten sen pikkuveljetkin, 2XL tarjoaa valtavan määrän ruuanvalmistustekniikoita, kuten grillaaminen, paistaminen, keittäminen, hauduttaminen, savustaminen ja hidas kypsentäminen. Jos sinulla on ravintola, catering-yritys tai vain suuri ystäväpiiri, Big Green Egg 2XL on sinulle sopiva malli. Sen koko ja kulinaariset mahdollisuudet ovat valtavat, mutta se on silti yksinkertainen.
